食品の品質管理 : カラーグラフィック / J.P. Sutherland[ほか]著 ; 石渡肇[ほか]訳 ; 義平邦利,富田基郎編
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 広川書店 |
| 出版年 | 1990.7 |
| 形態 | 272p ; 28cm |
| 別書名 | A colour atlas of food quality con trol.の翻訳 |
| 著者標目 | Sutherland, Jane P. 義平,邦利 富田,基郎 石渡,肇 |
| 件 名 | 食品衛生 |
| 分 類 | NDC:498.54 |
| 書誌ID | LT00422866 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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薬学部分室開架 | 498.55/Y87/1 | 0109427790007 | 9784567018609 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 監修:谷村顕雄 編集:義平邦利,富田基郎 参考文献:p254-259 |
| NCID | BN05581085 |
| 巻冊次 | ISBN:4567018605 |
目次／あらすじ