美食の社会史 / 北山晴一著
(朝日選書 ; 419)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 朝日新聞社 |
出版年 | 1991.2 |
形態 | 296,24p ; 19cm |
著者標目 | 北山, 晴一(1944-) |
件 名 | 食生活 -- 歴史
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分 類 | NDC:383.8 |
書誌ID | LT00393798 |
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状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央自動書庫 | 383.8/KI74/2 | 0109201920007 | 9784022595195 |
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本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 「美食と革命」(三省堂1985年刊)の改題改訂新版 参考文献:巻末p17-23 |
NCID | BN05947551 |
巻冊次 | ISBN:4022595191 |
目次/あらすじ