ガイライ ノ ショク ノ ブンカ
外来の食の文化 / 熊倉功夫, 石毛直道編
(食の文化フォーラム)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : ドメス出版 |
出版年 | 1988.10 |
形態 | 249p : 挿図 ; 20cm |
著者標目 | 熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ> 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
件 名 | NDLSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC:383.8 NDLC:GD51 |
書誌ID | LT00276851 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央自動書庫 | 383.8/KU33/1 | 0108029190009 | 9784810702743 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | <食の文化フォーラム>の「日本化した外来の食」(1987.8, 1987.11, 1988.3開催) をまとめたもの 参考文献あり |
NCID | BN03156409 |
巻冊次 | ISBN:481070274X |
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