調味料の基礎知識 : その特質と働き / 河野友美著
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 家政教育社 |
| 出版年 | 1985.12 |
| 形態 | 173p ; 22cm |
| 著者標目 | 河野,友美 |
| 件 名 | 調味料 |
| 分 類 | NDC:498.55 |
| 書誌ID | LT00220510 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央自動書庫 | 498.55/KO76/1 | 0107314220009 |
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| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 付:参考文献 |
| NCID | BN00883906 |