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Biological principles in fermentation / by J.G. Carr
(Scholarship series in biology)

データ種別	図書
出版者	London : Heinemann Educational
出版年	1968
形態	x, 97 p. : 4 plates, ill. ; 20 cm
著者標目	*Carr, John Geoffrey
件　名	LCSH:Fermentation LCSH:Brewing LCSH:Wine and wine making LCSH:Cider
分　類	NDC:588.51 LCC:TP505 DC:663/.13
書誌ID	LT00198666

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