ショクヒン コウジョウ ニ オケル カンリ ブンセキホウ
食品工場における管理分析法 / 住江金之著
(光琳全書 ; 18)
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 光琳書院 |
| 出版年 | 1967.5 |
| 形態 | 289p ; 19cm |
| 著者標目 | 住江, 金之(1889-) <スミノエ, キンシ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC:498.55 |
| 書誌ID | LT00103916 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央自動書庫 | 498.55/KO79/18 | 0101864390009 |
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| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 付表: p 272-282 索引:巻末 |
| NCID | BN07013560 |