食品工業の混合と撹拌 / 遠藤一夫著
(食品工学シリーズ ; 5)
| データ種別 | 図書 |
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| 版 | 再版 |
| 出版者 | 東京 : 光琳書院 |
| 出版年 | 1968.4 |
| 形態 | 214p ; 22cm |
| 著者標目 | 遠藤, 一夫(1926-) |
| 件 名 | 食品工学 |
| 分 類 | NDC:588.08 |
| 書誌ID | LT00050546 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央自動書庫 | 588.08/SH96/1-5+2 | 0101873560000 |
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| 本文言語 | 日本語 |
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| NCID | BN08271266 |