食品加工の知識 / 太田静行著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 1980.11 |
| 形態 | 425p ; 19cm |
| 著者標目 | 太田, 静行(1925-) |
| 件 名 | NDLSH:食品工学 |
| 分 類 | NDC:588 |
| 書誌ID | LT00038849 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央自動書庫 | 588/O81/2 | 0106893660005 |
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| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 各章末:文献 |
| NCID | BN01376834 |