食品の熟成
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 1984.1 |
| 形態 | 724p ; 22cm |
| 著者標目 | 佐藤, 信(1927-) |
| 件 名 | NDLSH:食品工学 |
| 分 類 | NDC:588 |
| 書誌ID | LT00038829 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
中央自動書庫 | 588/SH96/1 | 0106308560005 | 9784771284012 |
|
|
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 監修:佐藤信 各章末:参考文献 |
| NCID | BN01050349 |
| 巻冊次 | ISBN:4771284016 |
目次／あらすじ